有一种乡音是无论你心系何地都会侃侃而谈
    有一种人脉是无论你人在何时都会热情款待 
    有一种味道是无论你身在何处都会津津乐道
    小吃类：
    1.菜头丸

2.桑粿

    3.菜饺

    4.菜头粿

    5.油麻茶

    6.炒米茶

    7.豆花

    8.粿仔汤

    9.煎麦鸽

    10.煎甜粿

    11.姜薯

    12.面猴

    13.取肉龟

    14.薯粉丸

    15.杏儿茶

    17.水晶包

    18.水晶胶（最好吃的就是这个）

    19.油炸粿

    海鲜类：
    碣石俗名：迪仔
    学名：绿鳍马面鲀
    别名：剥皮鱼，面包鱼
    主要汛期在2月上旬至5月下旬。

    碣石俗名：带鱼 （青章） 
    别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼

    碣石俗名：沙钻仔（沙甘钻）
    别名：沙尖，沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭。
    汛期周年，四至七月较多。

    碣石俗称：鲳鱼（白鲳）还有黑色的
    别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼
    鲳鱼属于发物。
    鲳鱼不适合4个月以下的小孩吃。

    碣石俗称：忒鱼（水鱼，适合打火锅）
    别名：狗母鱼、龙头鱼，硬鱼、豆腐鱼

    碣石俗称：那哥鱼
    别名：泥狗棍、狗棍、
    学名：多齿蛇鲻

    碣石俗称：乖鱼（慢炖）
    别名：河豚鱼，气泡鱼
    河豚鱼有30余种，常见的有黄鳍东方 、虫纹东方 、红鳍东方 、暗纹东方 等

    碣石俗称：苦提（洋挨）
    别名：泥猛鱼 肉感好，嫩滑

    碣石俗称：龙舌 （有十多种 ，又分长边龙舌，扁舌等）
    别名：大龙俐

    碣石俗称：巴浪 （适合做鱼肉丸）
    别名：竹夹鱼

    潮汕俗称：黄雀
    别名: 麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鰳、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣、烤子鱼。

    碣石俗称：皮刀，老鼠鱼
    别名：红新娘，码头鱼，

    碣石俗名：白姑鱼 
    别名: 白姑鱼、白姑子、白米子、白眼鱼、白鳘子、白果子、白梅、白花鱼，画仔鱼

    碣石俗名：大黄鱼
    别名：又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼

    碣石俗名：秀才鱼 （角鱼，角仔）
    名：红头鱼、红娘子、红娃鱼、红甫鱼、肉甫、穷头鱼、、国光鱼、红角鱼。
    学名：短鳍红娘鱼

    碣石俗名：铜锣槌
    学名：青鰧

    碣石俗名：花仙（花靓）
    别名：花池鱼、花巴、花鳀、青砖、青占、花鲱、花仙
    学名：鲐鱼

    碣石俗称：红目连
    学名：短尾/长尾大眼鲷

    碣石俗称：过鱼
    学名：三线矶鲈

    碣石俗称：箭头鱼
    学名：**

    碣石俗称：沙毛
    学名：鳗鲶

    碣石俗称：码头鱼

    碣石俗称：马鲛鱼
    肉嫩，香，用酱油煮，绝对一绝

    碣石俗称：阳仔鱼 
    肉厚而实

     碣石俗称：卢鱼，可以海钓到

     碣石俗称：石斑鱼

    我吃过 好多次，就是忘了叫什么 好象叫宾角

    鳗鱼

    碣石俗称：黄鳍鲷（黄墙）
    钓鱼，适合海钓，感觉特好，海鲜

     碣石俗称：斧头鱼